及时喷防病、补钙肥 脱袋后的苹果皮细嫩,极易感染红点病,气孔增大,导致裂口出现,加之缺钙,极易发生缺钙症等病害,
并使果面出现小裂纹,降低果品的贮藏性和商品性能。因此,在除袋后应喷布1~2次杀菌剂和补钙肥,杀菌剂可选丙森锌600~
700倍或70%硫菌灵800~1000倍,钙肥可选用翠康钙宝1000倍,间隔5~7天。必要时喷有机钾肥,可促使红富士苹果提前上色、
着色。
树下铺反光膜 铺反光膜是在摘叶结束后进行。在树冠下铺设反光膜,可将射到地面的光线再反射到树上,使内果实及果实的萼
洼也着色。反射光使果面着色鲜艳,对提高果实外观质量效果明显,能提高消费者对果实的购买欲望。9月底或10月初,苹果除
袋后立即在树下沿行向铺设银色反光膜,有利于树冠内和下半部分果实着色。铺时将树下杂草除净,整平土地,硬杂物捡净,
膜要拉直扯平,边缘压实。铺后经常清扫膜面,保持干净,增加反光效果。采前1~2天收膜,清洗晾干,以后备用。
搞好“五选”选好纸袋。内黑袋较内红袋幼果褪绿快,外袋白可避免日灼。较理想的纸袋规格是外袋15×19.5厘米,内袋14.5
×16.5厘米。要求粘胶严密,长期不开裂;外袋口一侧夹粘有长约3~4厘米的扎丝;袋口一边为半月牙形缺口,其设有2~2.5
厘米纵切口;外袋底部中间及两角设有长约1厘米纵切口和透气口。外袋的抗水性、遮光性、透气性要强。具体鉴别方法如下:
抗水性:将清水滴在袋面后抖落,阴干后,沾水部位平滑如初,袋子质量高;凹凸不平时,质量次之。或将果袋浸在水中,表
面露黑越快,质量越次。好的纸袋在水中浸泡8小时以上,揉搓不易破碎。
红富士树冠中长、中、短枝的比例,因树龄和树形而异,随着树龄增加,中长枝所占比例减少,短枝量增加,4~5年生时,短
枝和叶丛枝可达60%~70%,长枝降到20%左右。高接枝龄3~4年生时,短枝和叶丛枝即达70%。红富士幼树或健壮枝条有明显的
腋花芽结果习性。初结果期的树,长果枝和腋花芽占有一定的比例,但很快会转向以短果枝结果为主,盛果期短果枝结果约占
70%。
红富士苹果树坐果率较高,在正常授粉情况下,花序坐果率达70%左右,花朵坐果率16.2%~40%。果台枝的抽生能力比国光强,
但果台枝较细,连续结果能力较差,可连续结果2年的仅占5.7%,隔年结果的占77.2%,隔2年结果的占17.2%。修剪不当,有
大小年结果现象 。
红富士结果早,丰产。乔砧树4~5年开始结果,矮砧树3年开始结果,5年后进入盛果期,比国光、红元帅提早2~4年结果。典
型高产园4年生每公顷产量2.85万公斤(亩产1900公斤)。例如北京市西山农场的长富2乔砧密植园,在加强综合管理,采用促
花措施后,定植第二年见花,第三年结果,开花株率54.4%,第4年开花株率达97%。平均每公顷产量6511.5公斤,第五年高株产
75.3公斤,每公顷产量1.8万公斤。原产欧洲东南部,土耳其及高加索一带。1870年前后始传入我国山东,诸城市自1982年开始
引进繁育红富士苹果,共引进长富1、长富2、长富6、秋富1、岩富10共五个单系,成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市
之一。近几年在辽宁及华北、西北各省广泛栽培。
繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有:楸子、西府海棠、山荆子,矮化砧主要引进英国品种。采用宽
行密植,行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植,偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差,栽植时必须配置授粉
树。
红富士:果型为扁形和桩型。果面光滑、蜡质多、果粉少、干净无果锈。果皮底色黄绿,果面条红或片红,果肉黄白色,肉质细密,硬度大,果汁多,味香,含糖高,酸甜适度,耐储运。10月中旬成熟,可储存至次年6---7月。
秦 冠:果型呈圆锥型。果面有轻,果皮厚,底色黄绿,果面鲜红,蜡质多,光亮平滑。果肉黄白色,肉质松脆、汁多,含糖多,酸甜适口。初采时果瓤硬、风味淡。储藏后,果肉细脆,风味芳香,食用期是春节期间,乃储运,10月下旬成熟.
幼树和高接树前期生长强旺,易徒长,生长量大,随着树龄的增长而逐渐缓和开张。幼树总生长量比国光大,长、中、短枝量及总长度都比国光多,总叶面积大,为早结果、丰早产奠定了基础。如2年生红富士比同龄国光干周大14%,冠积大67%,生长点总数多1.35倍,总生长量大1.13倍。红富士萌芽力和成枝力强,萌芽率为45.5%~84.0%,一般成枝3~5个,有的高达13个以上,所以红富士树枝芽量大,加上潜伏芽具有早熟性,2年生以上枝段上易抽出不同长度的细软锥形枝和细小锥形叶丛芽。因此红富士不会出现枝芽量不足。
红富士树冠中长、中、短枝的比例,因树龄和树形而异,随着树龄增加,中长枝所占比例减少,短枝量增加,4~5年生时,短枝和叶丛枝可达60%~70%,长枝降到20%左右。高接枝龄3~4年生时,短枝和叶丛枝即达70%。红富士幼树或健壮枝条有明显的腋花芽结果习性。初结果期的树,长果枝和腋花芽占有一定的比例,但很快会转向以短果枝结果为主,盛果期短果枝结果约占70%。
强化骨骼:苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌和其他化合物的浓度,这些物质能够有效钙质流失。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。维持酸碱平衡:70%的疾病发生在酸性体质的人身上,而苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
“一日一苹果,医生远离我。”在众多水果之中,苹果可说是普遍又平和的一种,但它的营养价值却不容小觑。中医相它可生津润肺,健脾开胃。营养学上的分析,指出苹果含有多果糖,并含有多种有机酸、果胶及量元素。苹果果胶属于可溶性纤维,不但能促进胆固醇代谢,有效降低胆固醇水平,更可促进脂肪排出体外。法国人做过一项实验,让一组身体的中年男女每日进食两、三个苹果,一个月后,量度他们体内胆固醇水平,发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL又叫坏胆固醇)都降低了;同时,高密度脂蛋白胆固醇(HDL即好胆固醇)却有所增加。苹果对于心血管的帮助可见一斑。
苹果所含的量元素钾能扩张血管,有利高血压患者,而锌亦是人体所必需,缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。生吃苹果,除了能获得以上效益,还能调理肠胃,因为它的纤维质丰富,有助排泄。另一方面,泄泻的人吃它也有好处,因为苹果酸具收敛作用,但须注意,如属脾胃虚寒型的慢性泄泻,则须将苹果用锡纸包裹,先焗熟或煨熟才吃。
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