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植物油灶具的种类繁多，它混乱程度远远高于醇基燃料，醇基燃料只不过是名字混乱，所用原料却都是甲醇；而植物油灶具的混乱主要是来自原料。厨房新能源网归纳了一下，植物油灶具的原料可分为油脂类和化工类两个类别。油脂指的就是脂肪酸甲酯，脂肪酸甲酯为黄色澄清透明液体（精馏后为无色），具有一种温和的、特有的气味，结构稳定，没有腐蚀性。它是一种从地沟油、潲水油中提炼而成一种替代能源，其本身就是一种燃料，也可以作为添加剂使用。




然而，近年来国际形势有所缓和，原油价格相对温和，国际合作逐渐频繁。此外，由于后续政策迭代、缺乏标准化、甲醇本身的毒性温度、传统燃料行业的狩猎等诸多原因，今天的醇基燃料行业非常尴尬。但是，目前还没有到山穷水尽的地步，所以我们应该对植物油灶具有足够的信心。 目前，在现有的厨房燃料品种中，植物油灶具是仅次于天然燃料的民用燃料，液化气和植物油灶具比同类型产品更便宜。植物油灶具主要用于餐厅、餐厅、酒店、食堂等商用厨房，而不是现有的液化气和煤，既能满足厨房烹饪的需要，又能达到清洁、环保、节约成本的密集目的。 生物甲酯是植物油灶具的重要原料。植物油灶具在中国具有较高的市场认可度、广泛的终端市场用户和较高的利润率。植物油灶具从业人员众多，配方技术成熟，原材料供应链完善，周边配套产品齐全，国内整体政策良好，为新能源燃料的发展创造了许多有利条件。



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