动植物油的油脂和脂肪，经酯化或酯交换后形成的燃料，主要是脂肪酸甲酯，脂肪酸甲酯也是生物柴油的原料。甲酯燃料植物油热值高，密度低，不属于危险化学品。它是一种普通货物，可以日常运输、储存和使用。生物质来源和非化工产品清洁环保。
甲酯燃料生产工艺复杂，原料收集困难，综合成本高，出厂价格高。烷基燃料是从石油中提取的精制液态烃的混合物，主要是饱和环烷烃和链烷烃的混合物。原油经常被压缩和减压分馏，溶剂被提取和脱蜡，并被加氢和精制。烷基燃料具有显著的优势和低廉的价格。在现有的华尔植物油灶具，烷基燃料的比例非常高，但未来的趋势和发展前景仍需要时间确认。
湛江植物油灶具易爆吗？
不易爆炸，湛江植物油炉主要由动植物油、脂肪组成，不溶于水，无挥发性，普通环境不能点燃，自然不易爆炸。
湛江植物油灶具吗？
不易燃、不易爆是湛江植物油灶具的基本特点。如果不小心泄漏或排放到环境中，其危害远小于醇基燃料、汽油和矿物柴油。湛江植物油灶具的燃烧排放主要是二氧化碳和水，几乎没有其他有害物质。及时排放少量废气也能被生物降解。
1973年世界石油危机后，在西方 的主导下，石油价格大幅下跌。此外，当时我们现有的技术水平和制造能力有限，醇基燃料显然没有太大的价格优势。能源危机后，世界油价普遍下跌，传统燃料行业极大地阻碍了新兴醇基燃料。湛江植物油灶具只能在无奈的情况下悄悄转向厨房燃料行业。
此外，虽然甲醇燃烧后非常干净环保，但甲醇一直是一种化学原料，具有一定的毒性，甲醇是一种容易挥发的气体。人体吸入挥发性气体对有隐患，浓度过高，特定环境容易发生爆燃事故。此外，甲醇很容易被误解为甲醛，以至于不熟悉的人会谈论它。
湛江植物油灶具是一种利用生物质废料和专业合成设备提取的液体燃料。原材料收集成本、工厂建设成本、科技团队等。都需要大量的资金投入。因此，湛江植物油灶具在厨房的价格普遍较高，但由于植物油热值较高，综合使用成本相当有竞争力。
白油为无色透明油状液体，没有气味。白油为液体类烃类的混合物，主要成分为碳16-碳31的正异构烷烃的混合物，是自石油分馏的高沸馏分（即润滑油馏分）中经脱蜡、碳化、中和、活性白土精制等处理后而成。白油应用广泛的就是，作为湛江植物油灶具使用也是近两年的事情。塔顶油又叫化工轻油，它是化工轻油的一种，是石油提炼后的一种油质的产物。它由不同的碳氢化合物混合组成。它的主要成分是含5-11个碳原子的链烷、环烷或芳烃。在常温、常压下为无色透明或微黄色液体，有特殊气味，不溶于水。
乙二醇能溶于水，按照常理来讲它与醇基燃料并没有太大的差异。如今，人们对湛江植物油灶具的定位显然已经发生了改变，它应该是一种成品油，具有热值高、闪点高的特点，还能替代甲醇、液化气可应用于烧火烹饪的一种厨房新能源燃料。但乙二醇不完全满足这一条件，并且乙二醇属于矿物提取物，这与我们厨房燃料行业一再倡导的新能源大相径庭。因此，厨房新能源网认为：只要是含有乙二醇成分的燃料，都不应该称之为湛江植物油灶具。能替代液化气、甲醇的新型燃料，是通过地沟油、潲水油，以及其他的添加剂合成而来的一种新能源燃料。