发布时间：2024-08-03 00:27:25 浏览次数:1 公司名称：[漳州]乐农食品有限公司
| 产品参数 | |
|---|---|
| 产品价格 | 电联 |
| 发货期限 | 1-3 |
| 供货总量 | 不限 |
| 运费说明 | 电联 |
| 品牌 | 乐农 |
| 是否可定制 | 是 |
| 产地 | 山东 |
漳州紫薯生丁品质保证
<漳州>乐农食品有限公司设备精良，以专业化生产保证漳州葛根粉产品的稳定性。 不断健全的管理体制为产品的结构、质量提供了可靠的保证。
我们的原则
创新源于我们对漳州葛根粉科技的积累；
稳定源于我们对漳州葛根粉质量的坚定；
卓越源于我们对漳州葛根粉细节的执着；
形象源于我们对漳州葛根粉服务的认真！
操作程序 原料：选择三种果肉颜色的漳州紫薯丁：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 （二）工艺流程 将3种原料漳州紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装 ①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。 ②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或丝：将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6％以下。 ⑥粉碎、包装：将干燥后的漳州紫薯丁，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯丁的细度在80目左右。
