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产品详细介绍
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<周口>乐农食品有限公司多年经营周口葛根粉等产品。畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，周口葛根粉产品品种齐全、价格合理。重信用、守合同、保证周口葛根粉产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。 承诺：同等质量比价格、同等价格比服务。
操作程序 原料：选择三种果肉颜色的周口紫薯丁：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 （二）工艺流程 将3种原料周口紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装 ①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。 ②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或丝：将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6％以下。 ⑥粉碎、包装：将干燥后的周口紫薯丁，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯丁的细度在80目左右。
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