虎振烹饪【虎振招生电话】学真技术

      这种现象并非仅此一家，日前，民生甜食馆一名做煎包的师傅月薪已经涨到5000元，小工工资也达3000元。另外，店里也为师傅提供食宿，宿舍还要配备空调、洗衣机及为他们做饭的师傅，人均月开销两千元左右。若以该店一元一个煎包换算，养一个煎包师傅成本得卖出好几千个煎包，而五年前雇一个白案师傅的费用才两三千元。目前武汉小吃规模 的品牌——蔡林记为留住人才则更上一层楼，提出“利润共享，风险归企业”的留人制度。即企业与员工签协议，事前定好各岗位员工的绩效奖数额，但不与店内经营利润挂钩，也不鼓励员工出资持股、分红等，员工收入较同行普遍高出一截。 

    昨天在东方周刊上看《五个高中生儿子》的故事感触颇深。主人公杰瑞·默瑞尔五个儿子，大儿子已经到了该上大学的年龄，眼看着二儿子和三儿子也快到上大学的年龄，默瑞尔很是发愁。他拥有一点积蓄，但是送三个儿子一块儿上大学，负担有点沉重。如果将 的积蓄给大儿子做学费，二儿子的学费就不能保证，还有三儿子呢。怎么办？他只好将这个问题和几个还未成年的儿子讨论。终大家都同意大儿子的想法，从开汉堡店开始创业。这就是快速食品公司“五个家伙”的创立故事。

    在经营过程中，默瑞尔也有他们的经营之道，万豪酒店创始人威拉德.马里奥特曾经说过这样一句话，在餐饮行业里要获得成功很简单，只要东西好吃、价格合理、环境整洁，你就一定会有客户。后来该公司已成为美国快速餐饮业成长快的公司，儿子们创立的财富也大大超过很多上过大学的同龄人。

    走在路上，我们经常会看到各大酒店餐馆外面张贴出来的招聘广告“招聘厨师，学历初中，月薪2000到3000元。”“招聘厨师，学历初中，工资面议。”……这些只是酒店中普通的厨师的一个薪资待遇，从事的工作基本上都是切配，打杂等工作。事实上，目前很多大中型餐厅一般都是由厨师长负责招聘，他们的待遇会更高。据一位酒店负责人说：“现在饭店招厨师，工资没3000元打底估计没人干。”
   在人才招聘市场或者人才招聘息网上显示，厨师也是一个高薪的热门行业，赶集网有数据显示，以石家庄为例，厨师月均工资高于当年全市城镇居民每月人均可支配收入。在石家庄，中型饭店厨师的月薪是可观的。