2、构成庞杂，种类奇罕
中国现代烹馒原料的总数，据初步的统计，总数约在1万种以上，常用的达3000种左右。中国烹任原料涵盖植物、动物、茵类，矿物、人工合成物，许多奇异之物成为美食佳看是中国烹饪原料的一大特色，如龙虱、禾虫、蝎子、毒蛇、虹倒、豆蚕、蚁卵、土笋等等，这些原料在世界其他烹任是罕见的。
3、加工再制．特产丰富
小国烹饪善于将天然原料进行加工再制，形成别具特色新原料，如火腿、腊肉、风鸡、板鸭、驼峰、熊掌、捍鼻、鱼翅、鱼肚、粉丝、皮蛋、榨菜、干荣、豆芽、豆腐、酱、醋、辣泊等等。而且由于历史的继承、地域的个同和工艺的区别，出现了数以干计的不同品种，如豆腐，就有老豆腐、嫩万腐、鲜豆腐、冻豆腐、豆腐乳、臭豆腐等等。
保定虎振厨师培训学校开始上河北电视台表演了!值得大家期待同时也会给大家分享详情可以查看网站 保定虎振烹饪学校的办学方针是:专心 专注 专业 品格 品质 品牌专心——我们一心致力于宾馆、餐饮服务业专业人才的培养和输出.专注——关注经济社会发展给餐饮服务业带来的机会和挑战关注餐饮服务业行业人才需求的趋势和变化.专业——用专业的师资和专业的眼光给有志于餐饮服务业的人才提供专业的周到精致的培训服务.品格——用我们的人品和培训产品作担保有一支品格高尚忠于职守的团队.品质——把培训质量当作我们的生命来呵护用专业团队确保培训品质服务培训对象.
办学层次有大专、技工；培训周期长短结合，随到随学，只要您想学习烹饪技术，到河北的这所虎振烹饪学校来。
，感恩是一种习惯，也是一种美德，学会感恩，懂得感恩才会让自己更完美，才会在人生的道路上不断向前，直到成功。相保定虎振烹饪学校的学子们将会永远保持这种感恩心态，在未来的厨师道路上越走越远，越走越辉煌。
保定虎振烹饪学校是由上级主管部门批准的一所正规专业厨师培训学校，是 大型专业烹饪人才定点培训基地，是 职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的厨师培训学校，是和全国数千家星级宾馆、酒店合作定点委培的厨师学校。
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