文山植物油燃料的主要应用于商用饭店、餐馆、食堂和酒店，替代传统的液化气、煤炭用户烧火烹饪食物的燃料！文山植物油燃料燃烧清洁环保，耐烧耐用节能效果显著，燃烧前可靠、燃烧后无烟无味，具有较高的用户体验，是现目前厨房燃料理想的替代燃料。文山植物油燃料油能够广泛运用于饭店、饭堂、工业区饭店、餐厅厨房等。文山植物油燃料油靠谱，应用领域广。文山植物油燃料在常温常压下存储、运送和应用，不用高压气瓶，用一般不锈钢桶或塑料罐密封存储就可以，着火点高，方便使用，需要专用打火器设备才可以点燃，系数高。
文山植物油燃料需要更换原有的灶具设备，再不济也好改装一下已有的灶具设备，文山植物油燃料的闪点较高，传统的燃气灶、燃油灶根本无法使用。事实就是这样，现有的文山植物油燃料性能还不能做到不需要更换、改装灶具，但未来随时技术的不断完善、升级，则另当别论。现在的厨房燃料绝大多数已经不能适应市场需求，各种厨房替代燃料纷纷大先生手，准备的新的行业风口拔得头筹。但是，能够满足厨房燃料基本需求的燃料并不多，文山植物油燃料算是其中的佼佼者，上市时间不到两年就得到行业的认同、用户的认可实属不易。
用动植物油的油脂、脂肪，通过酯酯化或酯交换后形成的一种燃料，成为主要为：脂肪酸甲酯，脂肪酸甲酯也是组成生物柴油的原料。甲酯燃料植物油热值高、密度低、不属于危化品，是一种普通货物可常规运输、储存和使用，全生物质来源、非化工制品具有很好的清洁性、环保性。甲酯类燃料生产工艺复杂，原料收集难度大，综合成本较高，出厂售价也因此更高。烷基类燃料是由石油所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得。烷基类燃料优势显著、价格低廉，在现有的文山植物油燃料中，烷基类燃料占比非常高，但以后的趋势、发展前景还需要时间类证实。
文山植物油燃料是一种非常节能的生物质能源，主要成分由脂肪酸甲酯构成，脂肪酸甲酯也是组成生物柴油的原料，具有热值高、闪点高、密度低特性，深受餐饮老板和个体经营者青睐、追捧。文山植物油燃料一经推出就在社会各界赢得好评，推广应用速度之快、应用普及之广，是文山植物油燃料节能效果源自其较高的热值，热值越高单位时间内释放的能量就越多、效率就越高，综合耗量就越低。目前，市面上的5000/t的“纯”文山植物油燃料均可达到11000Kcal以上的热值，高于醇基燃料热值1倍有余，高于液化气热值3000Kcal左右，只要植物油灶具转化率不错，节能效果高于醇基燃料、液化气不在话下。