<泰安>万邦清源环保科技有限公司 东平县食品级葡萄糖
葡萄糖作为人体的基本元素和基本的医药原料,其作用和用途十分广泛。尤其是随着广大人民生活水平的提高,葡萄糖作为蔗糖的替代用糖应用于食品行业,为葡萄糖的应用开拓了更广阔的领域。 (一)发酵工业 在发酵工业中葡萄糖作为基础的营养基,是发酵培养基的主料,如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖,同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的原料。 (二)食品工业 随着生活水平的提高和食品行业科技的不断发展,葡萄糖在食品行业的应用越来越广泛。 1、传统的糖果业:葡萄糖已经由开始的只做添加剂转为主要原料,既提高了糖果的口味,又符合营养保健的要求。 2、发展中的糕点、冷饮业:葡萄糖作为一种全新的食品添加剂,应用于各种糕点、冷饮的生产制作,用来提高产品的风味、口感、色泽,尤其是能提高产品质量档次,已被业内人士大力推崇。具体应用有以下几方面:各种酒添加料、烘烤食品加味增色、软饮料、糕饼、布丁、各种罐头、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷饮、冰激淋、肉制品、灌肠、鱼类食品、各种面食、方便食品、口香糖等食品 3、新兴的蔬菜加工业:随着国际市场的需求加大和蔬菜加工技术的不断进步,葡萄糖作为一种营养剂和保鲜剂,在保鲜、脱水蔬菜加工地位无可替代。 (三)化学工业 葡萄糖在工业上应用极广,如胶粘剂、烧铸制品、塑料制品、印染、制革、电镀、钻探、油漆、肥皂、杀虫剂、火柴、 等。 (四)合成和转化 葡萄糖还可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛化反应等,合成或转化为其他产品。如氢化制山梨醇;氧化制葡萄糖醛酸、二酸等,并可进一步制成酸钙、酸钠、酸锌以及葡萄糖酸&内酯;异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖;也可异构化为甘露糖(生产甘露糖醇原料),其中山梨醇可进一步生成维生素C,被广泛应用于临床治疗,而且甘露醇15%在临床作为一种有效的降低颅内压药物,来治疗脑水肿和青光眼。 (五)医药工业 葡萄糖是一种能直接吸收利用,补充热能的碳水化合物,是人体所需能量的主要来源,在体内被氧化成二氧化碳和水,并同时供给能量,转化成糖源或脂肪的形式贮存,葡萄糖能促进肝脏的解毒功能,对肝脏有保护作用。主要用于补充热能和体液,用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失,用于身体虚弱、营养不良等补助营养。其医药上的主要用途可分为口服和注射两种,口服葡萄糖可单独服用或制成多维葡萄糖服用。
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不同碳源利弊分析 1、储存、运输等条件的综合对比: 甲醇是易燃易爆危险品,长期接触甲醇可使人致盲。企业使用甲醇须取得危险品使用许可证,且使用甲醇要求设备须是防爆设备,因此固定资产投资大,后期运维成本高。使用甲醇的企业VOC也很难达标,受政府部门监管成本高。而乙酸钠和葡萄糖则没有上述缺点。 2、降氮效果以及速率的对比: 通过模拟水厂厌氧、缺氧条件,在污水中加入同等COD值的不同碳源,搅拌两小时,每半小时分别取样,测定总氮的变化数据 可以得出乙酸钠是反应迅速的碳源,同时对总氮的降低程度也是的,甲醇和葡萄糖基本相当。甲醇和葡萄糖生物利用率低,次生成本高,虽然甲醇单价便宜,但由于生物利用速率低,过多的甲醇没有被利用,浪费严重,不仅如此,这些过量甲醇进入下一步工艺会滋生大量菌泥,推高水厂处理菌泥的成本。而乙酸钠因其性则会缩短污水处理周期,从而提高生产效率,了污水日处理量。 3、对比碳源对污泥驯化时间的影响 通过查阅各种资料得知,甲醇需要经过29天的驯化污泥才会达到稳定的反硝化效果,葡萄糖需要23天,而乙酸钠投加之内就可以达到稳定的效果。 4、各种碳源在污泥中的被利用的模式: 甲醇需要先变成甲醛,在变成甲酸才能被污泥中的反硝化细菌利用;葡萄糖为六个碳的有机物,不能被微生物利用,需要在水中先分解为三个碳的有机物才能被利用;而乙酸钠可直接被微生物利用,在三种碳源中快速的被利用。 综上所述: 葡萄糖的利用率,降氮速率更不能和醋酸钠相比;考虑到运输,储存以及价格乙酸钠和甲醇综合经济性相差无几,甚至比甲醇更合适,所以乙酸钠是到目前为止,所发现的碳源中,效,环保,生物利用率的碳源。
葡萄糖价格低廉,但却在水产养殖领域有着广泛的应用。 1.培养养殖水体生物絮团。养殖水体通过补充葡萄糖(每亩水面1米深度施0.5~2.0公斤)和枯草芽孢杆菌,培养生物絮团,能有效改善养殖水体水质,促进水产动物生长,同时能降低水体嗜水气单孢菌、柱状黄杆菌等条件致病菌的浓度,降低水产动物发病率。 2.降低养殖水体氨氮和亚硝酸盐的含量。按照0.5~5.0克/米3的剂量(每亩水面1米深度施0.3~3.0公斤)全池泼洒葡萄糖,可以有效降低养殖南美白对虾、斑节对虾、罗氏沼虾、草鱼、鲫鱼、团头鲂和甲鱼等水体的氨氮和亚硝酸盐含量。 3.抑制养殖水体蓝绿藻的繁殖。蓝绿藻水华暴发的池塘往往碳氮比偏低,按照3~10克/米3的剂量(每亩水面1米深度施2.0~6.7公斤)全池泼洒葡萄糖,池塘碳氮比控制在(15~20)∶1,能有效抑制蓝绿藻的暴发。 4.提高水产动物抗应激能力。养殖水体在补充葡萄糖(每亩水面1米深度施0.5~1.0公斤)的同时,另外补充适量维生素C、牛磺酸等,能提高水产动物的抗应激能力,可有效缓解因环境突变、水温持续过高等引起的水产动物应激性死亡。商品青蛙长途运输一般采用人工降温、冷藏运输,如在冰浴浸泡的水体中添加适量的葡萄糖,可以提高青蛙在低温运输过程中的抗应激能力和成活率。 5.促进水产动物胚胎发育。在孵化水体中添加2~6毫克/升的葡萄糖,可以促进杂交石斑鱼、普安银鲫等的受精卵的胚胎发育,提高孵化率,降低鱼苗的畸形率。 6.保肝护肝。饲料中添加少量葡萄糖(每公斤鱼体重添加1克葡萄糖),能有效缓解草鱼等鲤科鱼类因重金属、抗生素以及营养因素导致的慢性肝中毒现象,增強鱼的肝脏解毒功能,降低鱼的死亡率。