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不锈钢工作台的使用寿命是极强的，它的硬度强，耐腐蚀，也防水不怕热，并且清洗起来也很便利。不锈钢材质永不变色或者褪色，不锈钢工作台不仅外观美丽尊贵，而且不会更容易显脏，并且会越擦越亮。一般材质的工作台会随着时间的流逝都会变旧，而不锈钢工作台却不会，不锈钢材质随着时间的流逝也会像新的一样，且无任何副作用或者对人体有任何的损害，是一种无损害的绿色环保家具。 不锈钢工作台的边角处理都有专门的机器，折边、包角、打磨做出来的表面光滑，手感细腻，真不是一般材料可以比的。而且还可以跟厨房台盆做到一体化，不虑什么台上台下盆，一体化的工作台跟台盆用起来才是真的好，没有缝隙，不会渗水，也不会藏匿污垢。
不锈钢工作台买焊接的质量比组装的好。所以不锈钢工作台买焊接好。不锈钢工作台采用不锈钢材质，具有美观卫生，耐腐蚀，防酸。一般建议用304不锈钢工作台，因为304不锈钢材质耐高温，耐腐蚀，可以和水，酸性物品接触，不易生锈！只是价格比201贵一点，但按长远的考虑建议还是用304材质经久耐用！ 西点工作台是指制作西点的操作台。常见的有大理石工作台、不锈钢工作台和冷藏冷冻工作台。另外还有木质工作台，台面以枣木 ，柳木次之。所以工作台的选择根据客户的预算成本以及所处的环境和制作西点的品类进行选择，现在多使用的是不锈钢工作台。因为不锈钢抗冲击好、硬度强，因此在上面进行一般操作的话台面都没有太大问题。
不锈钢工作台台面优缺点如下：不锈钢台面与其它原料原料对比，是一个全体，不会呈现开裂，原料很环保并且具有不怕热不变形的长处。2、不锈钢工作台台面是不会吸水的，这避免了橱柜台面整理的烦躁。3、不不锈钢工作台台面抗冲击力以及强度也是别的工作台台面所不能对比的。4、不褪色，不显旧。 目前，市场上有304，201等型号的钢材，它们之间所含成分不同，使用性能上也有所差别。例如304钢材在硬度、耐锈能力上要优于201钢材。一些使用镀锌管的老房子，水管中的水锈很容易带到水盆或台面上，使用304型号的钢材能有效地杜绝钢体生锈。并且不锈钢材质本身寿命比较长，直接由不锈钢锻造，表面没有涂层，不含对人体有害的物质。
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