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产品详细介绍
现在人们在进行阳澄湖大闸蟹购买的时分，应该可以依照正确的规范来进行辨别，大闸蟹被为谢清河清的发料，清爽烧熟之后出现赤色，其他湖区的螃蟹泥土色中烧熟之后，可能是灰中带有赤色，并且他的这种煮熟的界别方法也是比较关键的，并且刷的方法也是一个比较好的挑选，购买方法，大闸蟹肚皮出现白色，白的有光泽，但不是纯白，因为生活水中水色的原因，略带有一些水色黄不同于其他湖区螃蟹的，灰色，因而这也是它的一个界别的原因，并且也可以通过爪子来进行辨别，大闸蟹爪尖上出现烟丝般进黄色，因而它在反光的玻璃板或者是地砖上可以撑起匍匐自如，其他湖区的蟹单薄无力，没有显着的金黄色。
阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部
吉林大闸蟹连锁店
很多客户问到，阳澄湖大闸蟹买回家了收到了后，应该怎么保存，又能用什么办法，才干保存阳澄湖大闸蟹不死掉时间长一些呢？其实要保存阳澄湖大闸蟹的话，也不是一件难事，只需记住阳澄湖大闸蟹保存的六个字，就能让阳澄湖大闸蟹保存不再烦恼-----低温、避光、保湿。
大闸蟹保存办法一：冰箱保存阳澄湖大闸蟹.我们都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选生机旺盛的大闸蟹，把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以削减大闸蟹体力耗费，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时分先挑选生机缺乏的吃，生机足的大闸蟹可持续保存。
大闸蟹保存办法二：塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹。选生机旺盛的阳澄湖大闸蟹，预备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其间---不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿，不能把大闸蟹悉数埋住。由于您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天查看大闸蟹，把生机缺乏的大闸蟹及时吃掉，采用这种办法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时分大闸蟹保存可超越5天。
