保定虎振烹饪学校就有这样学厨师“充电”的职场白领,Elaine河北一外企的高级白领,在保定虎振经过一段时间的学习,现在Elaine已经能做出20多道菜,而且常常宴请同事或是朋友到家里来尝尝自己的手艺,趁聚会的机会增进彼此的感情,Elaine说:“在保定虎振烹饪学校有很多像她这样的白领,既学到了厨艺自己综合素质,又以美食汇友,真是一举多得。”

 大学生摆摊卖饼年入10万:选对职业入对行

    近日,大学生毕业摆摊卖饼年入10万的帖子在网络蹿红,民众对此褒贬不一,话题也从大学教育讲到社会现实,在关注细节的时候,我们也不难发现一些鲜为人知的故事。


来虎振技校学厨师,创业就业皆轻松

    如果有人出去逛商场,就会看见个很有意思的现象,化妆首饰衣服等柜台冷冷清清,但是餐馆都是爆满,很多热门馆子经常还需要领号排队,这种火爆的现象让厨师行业也跟着沾光,在保定虎振技校学个厨师,然后出去打工或者开店,都是非常好的选择。

    那么,学厨师难不难呢,俗话说:“师傅领进门,修行在个人”。这话有两个层次,首先师傅得领对门,领到歪门邪道,基础打歪了,后天再努力也成不了名厨。虎振技校有在厨师行业打拼几十年的老师傅,有在大酒店担任总厨的大师傅,有学校毕业的专业老师,如此豪华的教师队伍,让你学习无忧,带你踏入烹饪的康庄大道。

 


烹饪高级全科班(学期两年)    
    在操作技能上,较熟练地运用混合刀法奇花刀,成行基本符合要求;能发制较的干货原料和整料脱骨;冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求;在菜肴制作上,学会600余种菜肴的制作,能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴(本菜系占1/2、外菜占1/2) 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等,培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才,人学员以后的发展打下坚实基础。

现代烹饪的原料所具有的特点:
1、积淀深厚,创新包客
    我们的祖先在几千年的社会进程中,为中国烹任原料打下了牢固而深厚的基础,使中国烹任原料呈不断增加、持续发展之势,从而形成今天的庞大体系。中国文化的包容,使干百种域外原料为我所用,成为中国烹任原料的组成部分,从而丰富了中国烹任原料的品种。保定厨师学校的老师说:现代生物技术、基因技术研发培育了大量优良新品种,为中国烹饪创新发展开辟了新路。在此基础上形成了中国烹任原料的特色,使中国烹任在世界烹迂中独树一帜。      

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